ようやく見抜けるようになってきました

新しい料理に挑戦するとき、レシピは本・雑誌、そしてネットからGetしてます。
本や雑誌に載っているレシピは、さすが監修に料理研究家だの栄養士だのがいるので、ハズレはありません。（味の好みが合わないというのは置いといて）

ですが、ネット上に落ちているレシピはそうは問屋が卸さない。
キッコーマンなど、食品会社が運営しているところは、まぁ、大丈夫。
素人投稿型のクックパッドなどは要注意。
文字通り、玉石混淆のありさまで、アタリハズレがでかい。特にハズレがでかい。

そこらへんは運営会社も分かっているようで、有料会員になれば、レシピ検索の際に「人気順」でソートすることが可能になっています。
しかし、無料会員は「新着順」オンリーという鬼の仕様。
新着順の場合、上位にくるレシピは「つくれぽ」がないのです。
※つくれぽ…レシピを見た人が作った感想
もちろん、一つ一つチェックして、つくれぽの状況を確認するのも一つの手段。ただし、時間がかかる。
レシピ数がハンパなく多いので、正直、そんな手間をかけるのが惜しい。

そこで考えた。
Google先生に尋ねてみたらどうだろう？

Googleでレシピ検索
→検索結果の中でクックパッドのものをチェック

以外とハズレなし。Google先生がどういう基準でソートしているのか分からないけれど、つくれぽが多いものの方が上位に来ているように見える。
おかげさまで、最近、レシピの検索が楽になりました。まる。

格闘しなイカ？

はぁ？と思われるのを承知で書きます。
今日、ついさっき、初めてイカを剥きました。
刺身用のイカが安かったので、大根と一緒に煮込んでしまおうと思ったんです。
剥き方は、まぁ、ネットで調べればいいや、と。

参考サイト
◆パルシステム | レシピ・お料理 > お料理キソの基礎 > いかの皮のむき方

①わたを引っこ抜く
掴んだら、すごくヌルヌルしてるし！　手から逃げるし！
足の付け根を外すときに、うっかりイカちゃんと目が合ってしまったので、何となく目を逸らしながら引きはがすことに。
だって、白目黒目がハッキリしててコワイし！
指を突っ込んで、文字通り手さぐりでむりむり外しながら引っこ抜こうと試みる。
やがて、唐突に抵抗がなくなり……
ずるんっ！
破れることなく見事に出てきました。
でも、正直、キモいよ。ホント。

②エンペラを剥がす。
最初に見たとき、エンペラってなんじゃらホイ？って思いました。
数秒後、イカちゃんの耳か！と気づいて、「耳って書けよ」とパソコンに対してツッコミを入れてみる。
そんな三十路。
ヌルヌルしていることを除けば、問題なくクリア。
鶏皮を剥がすような感覚ですね。

③皮をむく
エンペラからはがれたトコを起点に、むいむいっと皮を引っ張ると、結構きれいに剥ける。
うん、新鮮な証拠かな、と一人納得。

④ゲソ
足もおいしくいただこうと、①で引っこ抜いたモノを取り出す。
見てる、こっち見てる。こっち見てるよ～……。
そんでもって、ワタがキモいよ。
破れないでくれよ～とこっそり祈る。
とりあえず、目の下あたりに包丁をいれてみる。
ザクッ
何か、硬い感触が……。
切り口を見ると、何かよう分からんものが……。
包丁の先で掘り出して、撤去。


まぁ、慣れた人なら、なんだそんなこと、と思うのでしょうが、せっかくの初体験だったので、記録してみました。
もったいないと思いつつ、ワタはそのまま生ごみ行きです。
アレを調理する気にはなれない……orz

色々スリム化

専業主婦生活を始めて半年を超えております。
家事に時間をかけられるようになって、とてもスリムになったものが２つ。

①食費
　純粋に自炊が増えたため、大幅に削られてます。
　去年１２月～今年３月までは、正直、残業が多くて「自炊ってナニ？　おいしい？」って状態でしたし。

②１日あたりの摂取カロリー
　仕事が忙しくなると、体調を崩さないように、多く食べてしまう傾向が。
　そして、調理時間短縮のため、焼くだけで済むような出来合いのものを購入することが多かったのです。

特に②については意図的に減らしていたりもします。
鶏肉・魚の頻度が増えて、牛肉の頻度が減りました。

……で、何故こんな話を持ち出したかと言いますと。
先日、旦那が健康診断だったんですよ。
去年から4kg減ったと嬉しそうに報告してきたんですよ。
特に運動をしている様子もなさそうなので、食事療法(?)が上手くいったと思いたい。

だがしかし！

私の体重が減る気配がないのは、これいかに。（WiiFit調べ）
通勤という運動がなくなって、やはり消費カロリーが減ったのだろうか。
最近、頑張って運動しているものの、まだまだ効果が表れていないのか。
うん、頑張ろう。
頑張れば結果が出ると……信じたい(T△T)

ちなみに今日の夕飯は久々の牛肉。
豪州産牛スネ肉が安かったので、シチューにしようとコトコトコトコト煮込んでいました。
じゃがいも以外の食材をざっと炒めて、たっぷり加水。
アクを取ってから、とろ火で煮込みつつ、30分ごとに水の量をチェックしていたのですが、いきなり「ピー」と鳴って火が止まってしまいました。
……空焚き防止のスイッチが入った模様。
がっつり煮込みたいときには、ちょっと邪魔な機能です。

箱根駅伝予選会

つい先ほどまでラジオ日本のustream実況聞いてました。
箱根駅伝の予選会です！！

ちなみに、予選会ノーサンキューのシードは以下の通り。
　早稲田大学
　東洋大学
　駒沢大学
　東海大学
　明治大学
　中央大学
　拓殖大学
　日本体育大学
　青山学院大学
　国学院大学

んでもって、先ほど発表された予選会の結果です。
まず、タイムだけで決定される上位６校。
　上武大学
　山梨学院大学
　国士舘大学
　東京農業大学
　神奈川大学
　帝京大学

そして、インカレポイントなるよく分からないものを加味して決まる7位以下、
　城西大学
　中央学院大学
　順天堂大学

残念ながら、予選落ちとなってしまうのは……
　法政大学
　日本大学
　専修大学
　亜細亜大学
　大東文化大学
　流通経済大学

日大が佐藤とベンジャミンがすごく頑張ってたんだけど、それでも落ちたってことは、それ以外がよほど……いや、何も言うまい。
こういう時って、学連選抜に２人とも出られるのかなぁ？　１校につき１人ていう制限はないと思いたいんだけど。
やっぱり、学連選抜にビリになって欲しくないし。だって、「選抜」だよ？
まぁ、なんにしろ、中央学院大学が今年も出場決まって良かったです。

今回視聴していたustream中継なんですが、音声だけの中継にも関わらず、最終的には2300人もの人が見ていたようです。スタート時は1300人ぐらいだけど、じわじわ増えました。
これで予選会の順位は分かったけれど、せっかくなので15時頃にやるテレビ放送もチェックしよう。そうしよう。
やっぱり、走るところ見たいもんね～。

久しぶりのモンハンオフ

３連休、恒例(?)のT先輩の家でモンハンオフやってきました。
さすがに4人で回すと、１クエあたりの時間がか～な～り短縮されます。スバラシイ。

７月末から全然やっていなかったので、多少の不安があったのですが、指って覚えてるもんなんですね。
全然問題なかったですよ。

家に帰ってからも、ちょこちょこやっています。
モンハン熱再来か？と思って、せっかくだから防具を新しくしようかな、と画策してみました。
ガンランスメインで使用しているのだけど、現在のスキルは３つ。
　・ガード強化
　・砲術王
　・心眼

アーティアシリーズ多用で、正直、防御力低いので、もう少し上のを……と考えて出た結論はアグナUシリーズ。そう、ガード性能を入れようかな、って思ったんです。
……なんだけど。
火耐性が低くなるから、レイア・レウスにボッと燃やされてジ・エンドじゃないか？

スキルの優先順位考えながら、もう少し検討することにします。