HCM・DE・Cookie

クックパッドのレシピに従って、ホットケーキミックスでクッキー作ってみました。
いくつか作レポがあったものなので、大丈夫かな、と思ったのですが、できてみたら、まんまホットケーキをちょっとサクサクにしたような感じのクッキーができました。
そして、バターが無塩でなかったせいか、ちょっぴりしょっぱい。
食べられないことはないけど、おいしいというほどでもないものができあがりました。くすん。

クッキーと言えば、麦こがしを使ったクッキーもレシピがあったので作ってみた。
そっちは、まぁ、麦こがしの味が強くて、うん、よく言えば素朴？みたいな味のクッキー(?)に仕上がりました。
あれは、おいしいと思う人とそうでない人が分かれそうだなぁ……。

そうそう、麦こがしです。
500gあったアレも、半分以上なくなりました……orz
もう一袋買っておけばよかったなぁ、と反省。
だいたい、麦こがしに砂糖とお湯で練って食べているんですが、最近は、そこにきな粉を加えています。
こないだおはぎ作った時の残りを消費しようかと思ったんだけど、意外に合うのでびっくり。
ちょっとずつきな粉の分量を増やして、麦こがしがなくならないように悪あがきしてます。
あーあ、どこかで売ってないかなぁ。